+7(938)127-80-81 (WhatsApp) 10.00-19.00
По России отправим заказ Почтой, EMS.
Ваша корзина
Каталог

Агар Агар 900, Италия, 50г

Агар Агар 900, Италия, 50г
350 руб./ шт. -30%
247 руб.
/шт.
За покупку (зарег. покупателям) начисляется 2 баллов
Нет в наличии
Добавить в избранное

Описание товара

Агар Агар 900, Италия , 50г. Вегетарианцы могут использовать агар в качестве желирующего вещества вместо желатина. Агар имеет растительно происхождение -изготавливается из водорослей.

Водоросли, дающие агар-агар, богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами.
Агар-агар содержит ноль калорий! Его часто используют в различных диетах для снижения веса.
Агар используют в кондитерской промышленности при производстве мармелада, желе, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков. 
Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоту/кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов. 
 Вес оригинальной упаковки - мешок 25 кг. Мы предлагаем агар фасовкой от 50г. 




Рекомендуем также посмотреть: